Novel diethylthiosulfinate orchestrates enhancement of antioxidant defense and ester-linked aroma quality in postharvest strawberries under cold storage

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标题	Novel diethylthiosulfinate orchestrates enhancement of antioxidant defense and ester-linked aroma quality in postharvest strawberries under cold storage
网址	https://doi.org/10.1016/j.jafr.2026.102848
DOI	10.1016/j.jafr.2026.102848 doi
其它	期刊：Journal of Agriculture and Food Research 作者：Chenxia Liu; Hui He; Yongjin Qiao; Fanjun Kong; Chunfang Wang; et al 出版日期：2026-03-01
求助人	大力在 2026-08-04 11:02:50 发布自上海，悬赏 10 积分
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