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 Polygalacturonase from Aspergillus japonicus (PGAj): Enzyme production using low-cost carbon source, biochemical properties and application in clarification of fruit juices 日本曲霉多聚半乳糖醛酸酶（PGAj）的低成本碳源生产、生化特性及其在果汁澄清中的应用
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果胶
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期刊：Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 作者：Nelciele Cavalieri de Alencar Guimarães; Nathalia Nunes Glienke; Rodrigo Mattos Silva Galeano; Roberto Ruller; Fabiana Fonseca Zanoelo; et al 出版日期：2022-01-01 |
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