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标题
Bioactive potential and structural characterization of sulfated polysaccharides from Bullet tuna (Auxis Rochei) by-products
金枪鱼副产物硫酸多糖的生物活性及结构表征
相关领域
金枪鱼 化学 糖醛酸 多糖 鱼片 食物腐败 食品科学 抗氧化剂 硫酸盐 脂质氧化 葡萄糖醛酸 单糖 生物化学 细菌 有机化学 渔业 生物 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.carbpol.2018.04.038 doi
其它 期刊:Carbohydrate Polymers
作者:Mourad Jridi; Maram Mezhoudi; Ola Abdelhedi; Soumaya Boughriba; Walid Elfalleh; et al
出版日期:2018-08-01
求助人
9986 在 2024-03-10 15:28:43 发布自广东,悬赏 10 积分
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