Effect of granule size on the structure and digestibility of jackfruit seed starch

已完结

文献求助详情

标题	Effect of granule size on the structure and digestibility of jackfruit seed starch 颗粒大小对菠萝蜜种子淀粉结构和消化率的影响相关领域淀粉颗粒（地质）直链淀粉结晶度食品科学化学抗性淀粉粒径材料科学结晶学物理化学复合材料
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.106964
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.106964 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shiting Dong; Guihong Fang; Zhigang Luo; Qunyu Gao 出版日期：2021-11-01
求助人	AA 在 2023-09-30 15:02:11 发布自吉林，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 余杭村王小虎发布了新的文献求助10

刚刚; yumiao发布了新的文献求助10

1秒前; 珠珠完成签到，获得积分10

1秒前; 张烤明完成签到，获得积分10

2秒前; Nichols给liyu的求助进行了留言

2秒前; 爱吃大米完成签到，获得积分10

2秒前; heavenhorse完成签到，获得积分10

3秒前; 小滨完成签到，获得积分20

4秒前; wangwei发布了新的文献求助50

5秒前; 吴灵完成签到，获得积分10

6秒前; wang完成签到，获得积分10

7秒前; 木之木完成签到，获得积分10

8秒前; 科研通管家关闭了浅唱的文献求助

9秒前; 浅唱发布了新的文献求助20

9秒前; SciGPT上传了应助文件

9秒前; 桃井尤川完成签到，获得积分10

11秒前; 逃跑的想表白的你猜发布了新的文献求助10

13秒前; 洞悉完成签到，获得积分10

13秒前; 零零二完成签到，获得积分10

14秒前; 李健上传了应助文件

17秒前; 科研通管家关闭了橙蓝的文献求助

19秒前; 橙蓝发布了新的文献求助100

19秒前; 旅程完成签到，获得积分10

20秒前; Jasper的应助被xun采纳，获得10

21秒前; 小慕斯发布了新的文献求助10

21秒前; shutup完成签到，获得积分10

23秒前; laber的应助被liyu采纳，获得50

23秒前; ljs完成签到，获得积分10

26秒前; 英俊的铭的应助被苏苏采纳，获得10

26秒前; 小二郎的应助被ju采纳，获得10

28秒前; blossoms完成签到，获得积分10

30秒前; liyu给liyu的求助进行了留言

31秒前; ljs发布了新的文献求助10

32秒前; 科研助手6的应助被能HJY采纳，获得10

32秒前; 朴素的士晋完成签到，获得积分10

35秒前; Jasper上传了应助文件

35秒前; 认真的飞扬完成签到，获得积分10

35秒前; 小媛完成签到，获得积分10

36秒前; tianshanfeihe完成签到，获得积分10

36秒前; shuang完成签到，获得积分10

36秒前