Shelf-life quality evaluation and smartphone-based phenolic analysis of cassava treated with varied chitosan formulations

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标题	Shelf-life quality evaluation and smartphone-based phenolic analysis of cassava treated with varied chitosan formulations
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.142270 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Adetoun Akitoye; D. Blank; Greatness O. Olaitan; I. Akinbulu; W. Okiei; et al 出版日期：2024-11-01
求助人	哈哈666 在 2026-10-29 22:21:34 发布自海南，悬赏 10 积分
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