Ultrasonically textured engineering of protein amyloid fibrils-tannic acid composite hydrogels for dysphagia management

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标题	Ultrasonically textured engineering of protein amyloid fibrils-tannic acid composite hydrogels for dysphagia management
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113404
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.113404 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Junqing Tian; Haiqi Chen; Qirong Dong; Congyi Xu; Jiatong Xu; et al 出版日期：2027-04-01
求助人	SEVEN 在 2026-10-14 22:02:26 发布自北京，悬赏 10 积分
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