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标题
Functional compounds of Torreya grandis nuts and their processing byproducts: Extraction process, health benefits, and food applications – A comprehensive review
香榧坚果及其加工副产品的功能性化合物:提取工艺、健康益处和食品应用——综述
相关领域
萃取(化学) 过程(计算) 功能性食品 健康福利 食品科学 化学 生物技术 计算机科学 传统医学 生物 有机化学 医学 操作系统
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115232 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Abel Wend‐Soo Zongo; Chengyu Jin; Guijie Hao; Ningxiang Yu; Daniel Zogona; et al
出版日期:2024-10-01
求助人
湖蓝色 在 2025-05-22 19:09:12 发布自湖南,悬赏 10 积分
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