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标题
Impact of freeze-thaw cycles on raw beef quality deterioration and quality prediction using hidden Markov model analysis
冻融循环对生牛肉品质劣变的影响及基于隐马尔可夫模型分析的品质预测
相关领域
质量（理念） 环境科学 马尔可夫链 隐马尔可夫模型 统计 计算机科学 数学 人工智能 哲学 认识论
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107327
DOI
10.1016/j.jfca.2025.107327 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Jinghao Zhou; Peng Deng; Kun Zhang; Qiuming Chen; Maomao Zeng; et al
出版日期：2025-02-01
求助人
饱满的土豆 在 2025-06-29 22:28:16 发布自广东，悬赏 10 积分
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