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 Inhibition of β-carotene-15,15′-dioxygenase activity by dietary flavonoids 膳食黄酮对β-胡萝卜素-15,15'-双加氧酶活性的抑制作用
相关领域
化学
双加氧酶
生物化学
酶
紫杉醇
抗氧化剂
木犀草素
儿茶素
类黄酮
多酚
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期刊：The Journal of Nutritional Biochemistry 作者：Akihiko Nagao; Maki Maeda; Boey Peng Lim; Hidetaka Kobayashi; Junji Terao 出版日期：2000-06-01 |
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