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标题
Enhancement of flavor quality in oyster hydrolysate through fermentation with oyster-derived lactic acid bacteria
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2024.105231
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105231 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Xiangzhi Lu; Min Shi; Li Liu; Zefan Chen; Xinxing Xu; et al
出版日期：2024-10-02
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甜甜如南 在 2026-07-29 16:28:10 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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    甜甜如南 甜甜如南 Lv1 求助人 发起了本次求助

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