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标题
Preparation of temperature-responsive pickering emulsions for encapsulating compound essential oils and their application in fresh noodle preservation
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143822
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.143822 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Feng Jiachang; Chen Liuyang; Yan Wang; Weiguang Zhao; Hao Wang; et al
出版日期：2025-03-09
求助人
en 在 2026-09-07 18:47:49 发布自广西，悬赏 10 积分
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