Effects of alkali, enzymes, and ultrasound on monosodium glutamate byproduct for a sustainable production of Bacillus subtilis

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标题	Effects of alkali, enzymes, and ultrasound on monosodium glutamate byproduct for a sustainable production of Bacillus subtilis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.129967
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.129967 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chen Zhang; Jingjing Li; Li Chen; Xiangzhu Shi; Bingdian Chen; et al 出版日期：2021-04-27
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