Rational design of phospholipase D to enhance thermostability and catalytic activity for efficient biocatalytic phosphatidylserine synthesis

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标题	Rational design of phospholipase D to enhance thermostability and catalytic activity for efficient biocatalytic phosphatidylserine synthesis
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143212
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143212 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Peng Zhang; Xin-An Mao; Xiaoli Kong; Jin‐Song Gong; Zi-Kai Wang; et al 出版日期：2025-02-04
求助人	踏实的小蘑菇在 2026-07-08 16:44:46 发布自天津，悬赏 10 积分
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