Decoding the interaction of characteristic aroma compounds in Anhui rose damascena essential oil: Utilizing odor activity values, molecular simulation, and machine learning

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标题	Decoding the interaction of characteristic aroma compounds in Anhui rose damascena essential oil: Utilizing odor activity values, molecular simulation, and machine learning
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.147985
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.147985 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xinyi Yang; Mu Qiao; Wenbo Bai; Meiting Zhao; Siqi Sun; et al 出版日期：2026-01-23
求助人	图书馆在 2026-08-30 12:39:17 发布自湖南，悬赏 10 积分
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