Aromatic short peptides: from self-assembled architectures to fluorescent sensing applications in food safety

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标题	Aromatic short peptides: from self-assembled architectures to fluorescent sensing applications in food safety
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2025.105361
DOI	10.1016/j.tifs.2025.105361 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Dianwei Zhang; Feng Li; Xuecheng Zhu; Hongfei Li; Huilin Liu; et al 出版日期：2025-10-04
求助人	雪原白鹿在 2026-08-19 17:35:45 发布自湖北，悬赏 10 积分
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