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标题
Robust and highly adaptable high internal phase gel emulsions stabilized solely by a natural saponin hydrogelator glycyrrhizic acid
网址
http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2022/FO/D1FO01656C
DOI
10.1039/d1fo01656c doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Meng-Meng Xu; Lulu Ma; Qing Li; Jiahao Wu; Zhi-Li Wan; et al
出版日期：2021-12-10
求助人
xiaolu 在 2026-09-24 11:13:27 发布自上海，悬赏 10 积分
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  • 15小时前

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  • 15小时前

    xiaolu xiaolu Lv4 求助人 发起了本次求助

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