Optimization of spray drying microencapsulation of olive pomace polyphenols using Response Surface Methodology and Artificial Neural Network

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标题	Optimization of spray drying microencapsulation of olive pomace polyphenols using Response Surface Methodology and Artificial Neural Network
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2018.03.048
DOI	10.1016/j.lwt.2018.03.048 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Bahar Aliakbarian; Fábio Coelho Sampaio; Janaína Teles de Faria; Cristiano Grijó Pitangui; Francesca Lovaglio; et al 出版日期：2018-03-19
求助人	xingzhe 在 2026-10-11 21:11:57 发布自安徽，悬赏 10 积分
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Institute for Operations Research and the Management Sciences

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