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 Effect of dynamic high-pressure microfluidization treatment on soybean protein isolate–rutin non-covalent complexes 相关领域
化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Dianyu Yu; Kaiwen Xing; Ning Wang; Xu Wang; Shixiang Zhang; et al 出版日期：2024-01-04 |
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