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 Betaine-based natural deep eutectic solvents (NADESs) for enhanced cryoprotection: Insights into hydrogen bonding behavior and antifreeze mechanisms 相关领域
共晶体系
甜菜碱
氢键
过冷
化学
防冻剂
化学工程
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期刊：Food Chemistry 作者：Yan Li; Qianqian Liang; Xin Jiang; Yurui Zhang; Wenzheng Shi 出版日期：2025-08-10 |
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(2025-6-4)
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