| 标题 |
Functional meat starter cultures for improved sausage fermentation |
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊:International Journal of Food Microbiology 作者:Frédéric Leroy; Jurgen Verluyten; Luc De Vuyst 出版日期:2006 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成,仅限求助人下载。 |
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)