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 From detection to prevention: a cyber-secure AI ecosystem for mitigating milk adulteration and dairy fraud 从检测到预防：减少牛奶掺假和乳制品欺诈的网络安全人工智能生态系统
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期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Mati Ullah Khan; Limin Zhen; Jiaqi Tian; Anum Farid; Zhiwei Chen; Hongliang Liu 出版日期：2025-12-17 |
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