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标题
The effect of maturity of tea leaves and processing methods on the formation of milky flavor in white tea - A metabolomic study
茶叶成熟度和加工方法对白茶乳味形成的影响——代谢组学研究
相关领域
风味 芳香 代谢组学 食品科学 成熟度(心理) 化学 尼罗利多 生物 色谱法 精油 心理学 发展心理学 芳樟醇
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2024.139080 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Jiao Feng; Jiayun Zhuang; Qianlian Chen; Hetong Lin; Qiang Chu; et al
出版日期:2024-03-01
求助人
小章鱼 在 2024-04-16 16:31:40 发布自江西,悬赏 10 积分
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