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Advancement of Protein- and Polysaccharide-Based Biopolymers for Anthocyanin Encapsulation
蛋白质和多糖基生物聚合物包封花青素的研究进展
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期刊:Frontiers in Nutrition 作者:Jiahui Song; Yue Yu; Ming-Huang Chen; Zhongyang Ren; Lin X. Chen; et al 出版日期:2022-06-17 |
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