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 Effects of chitosan and acetic acid composite coating on the quality and metabolomic characteristics of postharvest pineapple 壳聚糖和醋酸复合涂膜对采后菠萝品质及代谢组学特性的影响
相关领域
采后
壳聚糖
醋酸
复合数
化学
涂层
食品科学
植物
有机化学
材料科学
生物
复合材料
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yage Xing; Wuremo Luoguo; Wanmin Luo; Xiaomin Wang; Dan Li; et al 出版日期：2025-04-01 |
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