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标题
Optimization of the application of microbial cellulase (Cellic CTec2 – blend enzyme) and commercial Aspergillus niger pectinase in the extraction and clarification of sugar apple juice ( Annona squamosa )
相关领域
纤维素酶 化学 果胶酶 黑曲霉 释迦 糖 食品科学 奶油冻苹果 果汁 萃取（化学） 酶 植物 生物化学 色谱法 园艺 生物
网址
https://doi.org/10.1080/01496395.2025.2537707
DOI
10.1080/01496395.2025.2537707 doi
其它 期刊：Separation Science and Technology
作者：Alexsandra Nascimento Ferreira; Gildomar Lima Valasques; Sandra Aparecida de Assis
出版日期：2025-08-08
求助人
zzzz 在 2025-09-24 21:44:51 发布自日本，悬赏 30 积分
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