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 Effect of pH on properties of golden pompano skin collagen‐based fibril gels by self‐assembly in vitro pH对自组装金鲳皮胶原基纤维凝胶性能的影响
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Linfan Shi; Haohao Tian; Yanxia Wang; Gengxin Hao; Jun Chen; et al 出版日期：2020-06-22 |
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