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Distribution of phenolic compounds in seed coat and cotyledon, and their contribution to antioxidant capacities of red and black seed coat peanuts (Arachis hypogaea L.)
红、黑种皮花生种皮和子叶中酚类化合物的分布及其对抗氧化能力的贡献
相关领域
子叶 外套 DPPH 花青素 类黄酮 化学 食品科学 多酚 植物化学 抗氧化剂 丹宁 园艺 植物 生物 生物化学 古生物学
网址
DOI
10.1016/j.indcrop.2015.01.080 doi
其它 期刊:Industrial Crops and Products
作者:Roopam Attree; Bin Du; Baojun Xu
出版日期:2015-02-16
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