Structural and property characterization of corn starch modified by cyclodextrin glycosyltransferase and specific cyclodextrinase

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标题	Structural and property characterization of corn starch modified by cyclodextrin glycosyltransferase and specific cyclodextrinase
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014486172...
DOI	10.1016/j.carbpol.2020.116137 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Hangyan Ji; Yuxiang Bai; Xiaoxiao Li; Danni Zheng; Yu Shen; Zhengyu Jin 出版日期：2020-03-09
求助人	leigh 在 2026-05-07 11:53:28 发布自江西，悬赏 10 积分
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