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  Effect of different drying methods on the drying characteristics, chemical properties and antioxidant capacity of Ziziphus jujuba var. Spinosa fruit 相关领域
酸枣
白桦酸
熊果酸
抗氧化能力
枣属
化学
抗氧化剂
齐墩果酸
食品科学
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医学
病理
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Tao‐Tao Xue; Kai-Hua Ruan; Hong-Bo Xu; Hongbo Liu; Zhishu Tang; et al 出版日期：2024-02-17 |
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