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 Cellular events involved in E. coli cells inactivation by several agents for food preservation: A comparative study 相关领域
DNA损伤
静水压力
活性氧
细胞生物学
生物
细胞
细胞损伤
DNA
生物化学
热力学
物理
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期刊：Food Microbiology 作者：María Marcén; Guillermo Cebrián; Virginia Ruiz-Artiga; S. Condón; P. Mañas 出版日期：2019-06-19 |
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