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 The role of long-term storage and temperature in modulating cooking qualities and physicochemical properties of foxtail millet 长期贮藏和温度对谷子蒸煮品质和理化性质的调节作用
相关领域
狐尾
食品科学
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淀粉
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：Zhenyu Liu; Zhanzhan Wang; Yongxia Fu; Qingyu Zhao; Han Wang; et al 出版日期：2023-03-01 |
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