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 High-throughput screening and investigation of the inhibitory mechanism of α-glucosidase inhibitors in teas using an affinity selection-mass spectrometry method 亲和选择——质谱法高通量筛选茶叶中α-葡萄糖苷酶抑制剂及其抑制机制研究
相关领域
化学
高通量筛选
阿卡波糖
酶
药理学
生物化学
医学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jianjian Gao; Mengxue Zhou; Dan Chen; Jiayun Xu; Zhe Wang; et al 出版日期：2023-10-01 |
| 求助人 | |
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