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 Metabolomic, lipidomic, and proteomic profiles provide insights on meat quality differences between Shitou and Wuzong geese 代谢组学、脂质组学和蛋白质组学研究石头鹅和武宗鹅肉质差异
相关领域
代谢组学
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生物
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生物化学
鹅
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食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Chen Geng-Hua; Qiang Lin; Shuai Zhang; Haoqi Peng; Zetong Lin; et al 出版日期：2023-11-01 |
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