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 Evaluation of product quality of chicken sausages with added cinnamon ( Cinnamomum cassia ) and mushroom ( Pleurotus sajur‐caju ) powders at various concentrations 添加不同浓度肉桂和蘑菇粉的鸡肉香肠产品质量评价
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Kanita Galih Julia Rakasivi; Koo Bok Chin 出版日期：2022-08-10 |
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