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 Ultrasound as a Techno-Functional Modifier in Food Frying and Bioactive Compounds Extraction 超声波作为食品油炸和生物活性化合物提取中的技术功能改性剂
相关领域
萃取（化学）
食品科学
生化工程
生物技术
计算机科学
化学
生物
色谱法
工程类
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期刊：Food Reviews International 作者：Nushrat Yeasmen; Neha Sharma; Md. Hafizur Rahman Bhuiyan; Valérie Orsat 出版日期：2023-04-19 |
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