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标题
Novel strategies for efficiently detoxifying mycotoxins in plant-derived foods inspired by non-thermal technologies and biological resources: a review
受非热技术和生物资源启发的植物性食品中真菌毒素高效解毒新策略综述
相关领域
真菌毒素 生物技术 生化工程 业务 生物 风险分析(工程) 工程类
网址
DOI
10.1080/10408398.2024.2434723 doi
其它 期刊:Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者:Xingnan Wang; Shiqi Li; Yike Han; Mengxin Hou; Zhenpeng Gao
出版日期:2024-11-28
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微笑远航 在 2025-06-23 15:41:30 发布自江苏,悬赏 30 积分
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