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标题
Nutritional, phytochemical composition, and antioxidant activity of Moringa oleifera leaf powder decolorized under optimized conditions
优化脱色条件下辣木叶粉的营养成分、植物化学成分及抗氧化活性
相关领域
辣木 食品科学 植物化学 化学 DPPH 丹宁 抗氧化剂 植酸 抗营养剂 萃取(化学) 色谱法 生物化学
网址
DOI
10.1111/jfpp.16588 doi
其它 期刊:Journal of Food Processing and Preservation
作者:Adewumi T. Oyeyinka; Muthulisi Siwela; S.Z. Tesfay; Kirthee Pillay
出版日期:2022-04-07
求助人
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