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标题
Determination of microbial diversity in Daqu, a fermentation starter culture of Maotai liquor, using nested PCR-denaturing gradient gel electrophoresis
巢式PCR-变性梯度凝胶电泳测定茅台酒发酵发酵剂大曲微生物多样性
相关领域
温度梯度凝胶电泳 生物 发酵 开胃菜 细菌 成熟 杆菌 发酵剂 食品科学 微生物 乳球菌 真菌多样性 青霉属 工业发酵 干酪成熟 食品加工中的发酵 乳酸 微生物学 植物 乳酸乳球菌 16S核糖体RNA 遗传学
网址
DOI
10.1007/s11274-012-1045-y doi
其它 期刊:World Journal of Microbiology and Biotechnology
作者:Xiu Liu; Guo Kun-liang; Hongxun Zhang
出版日期:2012-03-29
求助人
动听的囧 在 2025-03-12 13:50:15 发布自安徽,悬赏 10 积分
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