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 Impact of blanching and freeze-thaw pretreatment on drying rate of carrot roots in relation to changes in cell membrane function and cell wall structure 热烫和冻融预处理对胡萝卜根干燥速率的影响与细胞膜功能和细胞壁结构变化的关系
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期刊：LWT 作者：Yasumasa Ando; Yuka Maeda; Koichi Mizutani; Naoto Wakatsuki; Shoji Hagiwara; et al 出版日期：2016-03-16 |
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