Effects of combined high pressure and thermal treatments on the allergenic potential of shrimp (Litopenaeus vannamei) tropomyosin in a mouse model of allergy

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标题	Effects of combined high pressure and thermal treatments on the allergenic potential of shrimp (Litopenaeus vannamei) tropomyosin in a mouse model of allergy
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2015.03.002
DOI	10.1016/j.ifset.2015.03.002 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Fangyu Long; Xin Yang; Rongrong Wang; Xiao Hu; Fang Chen 出版日期：2015-03-25
求助人	可恶的鼠在 2026-08-12 14:13:32 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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