Effect of sucrose concentration of osmotic dehydration pretreatment on drying characteristics and texture of peach chips dried by infrared drying coupled with explosion puffing drying

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标题	Effect of sucrose concentration of osmotic dehydration pretreatment on drying characteristics and texture of peach chips dried by infrared drying coupled with explosion puffing drying
网址	https://doi.org/10.1080/07373937.2017.1286670
DOI	10.1080/07373937.2017.1286670 doi
其它	期刊：Drying Technology 作者：Jian Lyu; Jianyong Yi; Jinfeng Bi; Qinqin Chen; Linyan Zhou; et al 出版日期：2017-02-13
求助人	小鱼儿在 2026-09-18 17:38:41 发布自西藏，悬赏 30 积分
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