| 标题 |
Comparative Volatile Profiles in Soy Sauce According to Inoculated Microorganisms |
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| DOI |
10.1271/bbb.130362
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| 其它 |
期刊:Bioscience, biotechnology and biochemistry 作者:K. Lee; S. M. Lee; Y. Choi; Byung-serk Hurh; Young-S. Kim 出版日期:2013-11-23 |
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