Insight into the molecular mechanism underlying the enhancement of antioxidant activity in ovalbumin by high-energy electron beam irradiation

已完结

文献求助详情

标题	Insight into the molecular mechanism underlying the enhancement of antioxidant activity in ovalbumin by high-energy electron beam irradiation
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137384
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137384 doi
其它	期刊：Food Chem 作者：Chen H, Bian Z, Wen P, Wang H, Hu Y, Tu Z, Liu G 出版日期：2023-09-04
求助人	xuanzhang 在 2026-07-26 20:57:00 发布自上海，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 希望天下0贩的0上传了应助文件

10秒前; lili发布了新的文献求助10

14秒前; 认真迎海完成签到，获得积分10

21秒前; ding上传了应助文件

31秒前; Sereilla完成签到，获得积分10

32秒前; SunJay发布了新的文献求助10

35秒前; 小石头完成签到，获得积分10

37秒前; loii完成签到，获得积分0

40秒前; 秀丽无声完成签到，获得积分10

47秒前; 科研通AI6.2的应助被lili采纳，获得10

48秒前; Owen的应助被SunJay采纳，获得10

55秒前; 比比拉布完成签到，获得积分10

1分钟前; 落后藏鸟完成签到，获得积分10

1分钟前; songliyan完成签到，获得积分10

1分钟前; 欣欣完成签到，获得积分10

1分钟前; 852上传了应助文件

1分钟前; 369ninja发布了新的文献求助10

1分钟前; 无限晓蓝完成签到，获得积分10

1分钟前; 虚幻唯雪完成签到，获得积分10

1分钟前; HUAT完成签到，获得积分10

2分钟前; 欢呼亦绿完成签到，获得积分10

2分钟前; 顺利的山柳完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI6.2上传了应助文件

2分钟前; lili发布了新的文献求助10

2分钟前; 诺亚方舟哇哈哈完成签到，获得积分0

2分钟前; 滴滴如玉完成签到，获得积分10

3分钟前; 慕青的应助被滴滴如玉采纳，获得10

3分钟前; 掐钰的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; Criminology34的应助被科研通管家采纳，获得30

3分钟前; 鸡鸡大魔王完成签到，获得积分10

3分钟前; lily完成签到，获得积分10

4分钟前; 耍酷的雨泽完成签到，获得积分10

4分钟前; 大然小怪完成签到，获得积分10

4分钟前; woxinyouyou完成签到，获得积分0

5分钟前; 义气的夏旋完成签到，获得积分10

5分钟前; Owen上传了应助文件

5分钟前; SunJay发布了新的文献求助10

5分钟前; 英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; GingerF上传了应助文件

5分钟前; dnpl完成签到，获得积分10

5分钟前