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A polysaccharide-based film synergistically reinforced by γ-cyclodextrin metal-organic framework embedded with trans-2-hexenal for extending shelf life of strawberry
反式-2-己烯醛包埋γ-环糊精金属-有机骨架协同增强多糖基薄膜延长草莓货架期
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网址
https://doi.org/10.1016/J.FOODHYD.2025.112239
DOI
10.1016/J.FOODHYD.2025.112239 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Nan Jiang; Yuan Gao; Hui Qi; Liuqing Wang; Shujing Li; et al
出版日期：2025-11-16
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kendrick677 在 2025-12-26 15:03:59 发布自江苏，悬赏 10 积分
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