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标题
Engineered sn-2 DHA-enriched triacylglycerols: Comparison of lipase-catalyzed synthesis and solvent fractionation
工程sn-2富含DHA的三酰甘油：脂肪酶催化合成与溶剂分馏的比较
相关领域
脂肪酶 分馏 催化作用 化学 溶剂 单酰甘油脂肪酶 有机化学 色谱法 生物化学 酶 内大麻素系统 受体
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145855
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145855 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Feng Li; Yanan Zhang; Yue Wang; Song Wang; Xingguo Wang; et al
出版日期：2025-08-07
求助人
17 在 2025-12-10 11:12:36 发布自福建，悬赏 10 积分
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