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 Preparation of powdered oil by spray drying the Pickering emulsion stabilized by ovalbumin – Gum Arabic polyelectrolyte complex 相关领域
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期刊：Food Chemistry 作者：Kang-Yu Li; Ying Zhou; Guoqing Huang; Xiaodan Li; Jun‐Xia Xiao 出版日期：2022-05-16 |
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