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 Investigation of meat proteins in different species by sequential window acquisition of all theoretical mass spectra-based proteomics and its application in meat adulteration 基于全理论质谱的序列窗口采集蛋白质组学研究不同物种肉类蛋白质及其在肉类掺假中的应用
相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Shanshan Ma; Wuduo Zhao; Dandan Yu; Ajuan Yu; Weili Kong; et al 出版日期：2025-10-02 |
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