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标题
Characterization of edible film produced from chitosan, quince seed mucilage and guar gum
壳聚糖、榅桲籽粘液和瓜尔豆胶可食膜的表征
相关领域
粘液 瓜尔胶 瓜尔 壳聚糖 表征（材料科学） 食品科学 化学 材料科学 植物 纳米技术 生物 有机化学
网址
https://doi.org/10.1007/s11694-025-03536-8
DOI
10.1007/s11694-025-03536-8 doi
其它 期刊：Journal of Food Measurement & Characterization
作者：Sevim Gürdaş Mazlum; Aslı Eda Erdoğan; Nurşah Kütük
出版日期：2025-08-06
求助人
faye 在 2025-12-17 23:09:41 发布自江苏，悬赏 10 积分
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