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Effects of milling degree on proximate composition, functional components and antioxidant capacity of foxtail millet
碾磨程度对谷子近似组成、功能成分及抗氧化能力的影响
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狐尾 学位（音乐） 近邻 作文（语言） 农学 数学 食品科学 化学 生物 物理 语言学 哲学 声学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S259015752...
AI链接 doi.org nih.gov doaj.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2025.102438 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Youyang Zhang; Jiapeng Jiao; Meng Li; Zhenchuan Wei; Xiangxiang He; et al
出版日期：2025-04-07
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笑点低涵雁 在 2025-12-31 09:15:02 发布自河南，悬赏 10 积分
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