Effect of choline chloride-based deep eutectic solvents on polyphenols extraction from cocoa (Theobroma cacao L.) bean shells and antioxidant activity of extracts

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标题	Effect of choline chloride-based deep eutectic solvents on polyphenols extraction from cocoa (Theobroma cacao L.) bean shells and antioxidant activity of extracts 氯化胆碱基深共晶溶剂对可可豆壳多酚提取及抗氧化活性的影响相关领域氯化胆碱化学萃取（化学） DPPH 铁多酚氯化物咖啡酸抗氧化剂水溶液茶碱有机化学共晶体系色谱法核化学植物合金生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2023.100614
DOI	10.1016/j.crfs.2023.100614 doi
其它	期刊：Current research in food science 作者：Elaine Benítez‐Correa; José Miguel Bastías‐Montes; Sergio Acuña; Ociel Muñoz 出版日期：2023-01-01
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